Knappogue Castle 12 Jahre Marchesi Di Barolo Wine Cask 46%vol. 0,7l

Das Knappogue Castle kann man besuchen.

Eine Destillerie findet man am Standort der Burg aus dem 15. Jahrhundert aber nicht.
Deren Whiskeygeschichte begann erst Mitte der 1960er – als die irische Whiskeyproduktion auf einem absoluten Tiefstand war.
Der damalige Besitzer der Burg, Marc Andrews, kaufte Restbestände geschlossener Brennereien und legte den Grundstein für die Marke Knappogue Castle.

Was Andrews für den Privatgebrauch begann, führte sein Sohn erfolgreich fort.
Den Whiskey für seine Abfüllungen bezieht er von verschiedenen irischen Destillerien.

Aroma: deutlich fruchtige Aromen von roten Beeren, vor allem Erdbeeren, dazu flambierte Bananen mit Zimt, etwas Toffee
Geschmack: mundfüllend und reichhaltig – ein Potpourri aus Früchten und Gewürzen – vor allem rote Beeren und Äpfel
Abgang: lang und würzig im Abgang – deutlich eine leicht pfeffrige Note und würzige Eiche