Lost Distillery – Gerston Classic Selection 43%vol. 0,7l

Während des letzten Jahrhunderts wurden fast einhundert von Schottlands
Malt Whisky Destillerien entweder geschlossen oder zerstört – viele im
Namen des Fortschritts
Diese ehrwürdigen Marken galten als für immer verloren – bis jetzt!

Die Lost Distillery Company ist unabhängig und möchte die alten Namen und ihre Whiskys wieder zum Leben erwecken.
Hierfür
werden aus geschichtlichen Unterlagen mit viel Recherche neue
Interpretationen dieser längst vergessenen Whiskys kreiert.
Verwendet
werden für diese Whiskys junge und alte Fässer, die ein
Geschmacksprofil ergeben, das 15-18 Jahre alten Whiskys entspricht.

Die Destillerie Gerston lag ca. sieben Meilen südlich der Stadt Thurso im nördlichsten Schottland.
In der Nähe befindet sich das Touristen-Städtchen Halkirk.
HIer befanden sich im späten 18. Jahrhundert viele illegale Destillerien.
Gerston wurde 1796 von Francis Swanson im Westen der Stadt gegründet. Gerston war eine sehr kleine Destillerie, aber der hier produzierte Whisky hatte einen ausgezeichneten Ruf!

Aroma: sehr fruchtig, deutlich die Aromen reifer roter Früchte und Toffee
Geschmack: die Früchte werden dominanter, man schmeckt Pflaume, rote Beeren und Äpfel – dann kommt wieder der Toffee in den Vordergrund, Gewürze und ein wenig Rauch gesellen sich dazu
Abgang: langer, wärmender Abgang