Pastis Combier

Steckbrief: Der Pastis Combier im Überblick

• Seit dem 18. Jahrhundert produziert die Destillerie Combier Pastis
• Ein traditioneller Pastis aus nur 15 Pflanzen und Gewürzen

Porträt: Was den Pastis Combier ausmacht.

Im Alter von gerade einmal 25 Jahren gründeten die Brüder Baptiste und Claude Combier im 18. Jahrhundert im französischen Saumur die Destillerie Combier.

Das Traditionshaus mit langer Geschichte produziert mit dem Pastis Combier einen naturweißen, leicht grünlichen Pastis nach traditionellem Rezept.

Gerade einmal 15 Pflanzen und Gewürze finden den Weg in den Pastis Combier – darunter natürlich Sternanis, Gewürznelken, Kardamom, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss – aber auch so exquisite Kräuter wie Wermut und Tausendgüldenkraut.​

Tasting Notes: So schmeckt der Pastis Combier

• Aroma: elegante Aromen von würziger Lakritze, dazu kräftige würzige Aromen von Pfefferkörnern, Kardamom und etwas Koriander
• Geschmack: sehr leicht und elegant im Geschmack – die Lakritze tritt zurück und macht Platz für deutliche Noten von Sternanis, dazu wieder der Kardamom
• Abgang: lang und ausgewogen im Abgang