Takamaka St Andre Series PTI Lakaz

Steckbrief: Der Takamaka St Andre Series PTI Lakaz im Überblick

• St Andre Series von Takamaka: Ein Blended Pot Still- und Column Still-Rum
• Destillierkunst von den Seychellen: Die Trois Frere’s Distillery

Porträt: Was den Takamaka St Andre Series PTI Lakaz ausmacht.

Die Trois Frere’s Distillery ist berühmt für ihre Takamaka-Reihe.
Die Takamaka St Andre Series zeigt die hohe Kunst der Rum-Destillation.
Der Takamaka St Andre Series PTI Lakaz ist ein Blended Pot Still- und Column Still-Rum aus drei verschiedenen Faßtypen.

Verwendet werden ehemalige Ruby-Portweinfässer und zwei verschiedene französische Eichenholzfässer – ein dreijähriger Melasse Rum aus der Column Still, der in ehemaligen Bourbonfässern reifte und ein achtjähriger Bajan-Foursquare Melasse-Rum.

Nach der Vermählung wird der Rum mit Quellwasser der Seychellen auf einen Alkoholgehalt von 45,1%vol. herabgesetzt.

Abgefüllt wird der Rum ohne Kältefiltrierung und ohne den Zusatz von Farbstoffen und Zucker

Tasting Notes: So schmeckt der Takamaka St Andre Series PTI Lakaz

• Aroma: reichhaltige Aromen reifer tropischer Früchte und exotischer Gewürze
• Geschmack: weich und rund mit deutlichen Noten reifer roter Früchte, dazu getrocknete Früchte wie Aprikosen und Datteln – über allem würzige Töne von Anis und Kardamom, dazu Kakao
• Abgang: überraschend trocken im Abgang – deutlicher jetzt die würzigen Töne