West Cork Maritime Release – Rum Cask

Steckbrief: Der West Cork Maritime Release – Rum Cask im Überblick

• Maritim & mannigfaltig veredelt: Sonderedition von West Cork
• Markante Flasche: Nach dem Vorbild von irischen Schwimmkugeln mundgeblasen
• Eine von vier Maritim Releases: Vier Abfüllungen umfasst die Sonderedition

Porträt: Was den West Cork Maritime Release – Rum Cask ausmacht.

Als Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell 2003 West Cork gründeten, machte es wirtschaftlich wenig Sinn, eine Brennerei zu eröffnen. Ausgestattet mit dem Brenner-Wissen ihrer Familien legten der Lebensmittelentwickler und die beiden Fischer dennoch los. Heute ist West Cork in Skibbereen beheimatet – als die größte, vollständig in irischem Besitz befindliche Destillerie des Landes.

Eine neue Sonderedition schlägt die Brücke zum ehemaligen Berufsfeld zweier Gründer. Das “Maritime Release” umfasst vier Abfüllungen in Flaschen, die nach dem Vorbild von Schwimmkugeln für West Cork mundgeblasen wurden. Diese Glashohlkugeln verliehen einst Fischernetzen Auftrieb. Der seitlich angebrachte Ausgießer ermöglicht ein sanfteres Ausgießen.

Bei idealer Trinkstärke entfaltet das irische Quartett abwechslungsreiche Aromen aus unterschiedlichen Finishes.

Der West Cork Maritime Release – Rum Cask verdankt seine Frucht- und Röstnoten dem Finale in Rumfässern aus Venezuela. 

Tasting Notes: So schmeckt der West Cork Maritime Release – Rum Cask

• Aroma: reife Beerenfrüchte und Steinobst sind präsent, dahinter Gerste und würzige Eiche, etwas Vanille
• Geschmack: mundfüllend und weich, sehr harmonisch – zu den fruchtigen Noten gesellen sich deutliche Röstnoten von Holz und Nüssen
• Abgang: weich und rund im mittellangen Abgang – die Früchte harmonieren sehr elegant mit der würzigen Eiche